Resumen
Una de las principales causas del deterioro ambiental es la agricultura y ciertas prácticas que favorecen la erosión del suelo. Por esta razón, la agricultura regenerativa ha cobrado gran relevancia en la actualidad. Además, este enfoque disminuye la dependencia de insumos externos y fortalece la resiliencia de los sistemas agrícolas. De esta manera, contribuye a la conservación de los recursos naturales y al mejoramiento de la salud del suelo.
Por ello, en este artículo encontrarás un tutorial para crear un huerto en casa sostenible, saludable y fácil de mantener. Asimismo, conocerás cómo aplicar principios de agricultura regenerativa para obtener mejores resultados a largo plazo.
Huerto casero con uso de principios regenerativos en el hogar.
Huerto casero. Información. (2015). Recuperado de https://www.informacion.es/sociedad/2015/11/27/propio-huerto-casero-6288465.html
Beneficios de la agricultura regenerativa
Una de las principales causas del deterioro ambiental es la forma de trabajo en la agricultura, las actividades agrícolas representan aproximadamente el 30% de las emisiones totales de GEI (gases de efecto invernadero), principalmente por el uso de químicos y desechos animales.
Porcentaje de los mayores emisores de gases de efecto invernadero en la agricultura.
Mayores emisores en la agricultura. Gestión. El diario de Economía y Negocios de Perú (2014). Recuperado de https://archivo.gestion.pe/economia/latinoamerica-duplico-sus-emisiones-agricolas-gases-efecto-invernadero-50-anos-2104769
Como consecuencia de esta situación y del cambio climático, surge la necesidad de promover un enfoque basado en mejores prácticas agrícolas y sostenibles. De esta manera, es posible generar efectos positivos tanto en la naturaleza como en el clima. En este contexto, la agricultura regenerativa tiene como objetivo principal restaurar y mejorar la salud del suelo, la biodiversidad y los ciclos naturales.
Asimismo, un suelo más sano y menos alterado tiene una mayor capacidad para absorber y retener gases de efecto invernadero (GEI). Además, puede almacenar más agua y reducir la erosión. Según José Antonio Flores, presidente de la ONG Efecto Verde, contar con un huerto puede representar ahorros de entre el 60% y el 70% en los gastos destinados a estos productos.
Por ello, en esta guía aprenderás a cultivar en la comodidad de tu hogar mediante un huerto fácil de mantener. Asimismo, conocerás cómo aplicar los principios de la agricultura regenerativa siguiendo los pasos que se presentan a continuación.
Elige el lugar ideal
En primer lugar, se debe priorizar un espacio con exposición al sol durante al menos 4 a 6 horas al día. Para ello, puede utilizarse un patio, un balcón o una ventana con buena iluminación. Además, es importante contar con una fuente de agua cercana. Asimismo, se recomienda mantener una separación aproximada de 50 centímetros entre cada cultivo para favorecer su adecuado desarrollo.
Este es un ejemplo de un lugar adecuado para el huerto donde le da sol y el espacio que debe haber entre cada línea de cultivo. Agronoblog. Elección del lugar ideal. Recuperado de https://agronoblog.com/jardin/guia-completa-para-crear-un-huerto-en-casa/
Prepara el suelo
Crea una cama de cultivo, debe medir 1.20 cm de ancho, si usas el suelo de jardín remueve las hierbas y déjalas secar mínimo 4 días para usarlas después y afloja la tierra unos 30 centímetros para no alterar su estructura y la microbiota beneficiosa.
Esta imagen muestra un ejemplo de la preparación de una cama de cultivo para el huerto en el hogar.
Cama de cultivo práctica y simple para la huerta del hogar. Infocampo. (s.f.). Recuperado de https://www.infocampo.com.ar/como-preparar-una-cama-de-cultivo-de-forma-practica-y-simple-para-la-huerta-del-hogar/
Incorporación de compost
A continuación, coloca una capa de compost. Para ello, puedes utilizar restos de cocina, hojas secas y césped. Además, mantener el suelo cubierto con material vegetal ayuda a protegerlo de la erosión, conservar la humedad y fomentar la actividad microbiológica.
Por otra parte, evita labrar el suelo siempre que sea posible. De esta manera, la reducción de la perturbación mediante técnicas de labranza mínima o nula contribuye a preservar su estructura y fertilidad. Asimismo, esta práctica ayuda a mitigar la pérdida de carbono y favorece la salud del ecosistema.
Esta imagen muestra de manera sencilla cómo realizar un compost casero y una excelente forma de gestionar los residuos orgánicos que se generan en el hogar.
Cómo hacer un compost en casa. Uncuyo separa sus residuos. (2019). Recuperado de https://www.uncuyo.edu.ar/separa/como-hacer-un-compost-en-casa
Desinfectar el suelo
Para desinfectar el suelo sin utilizar productos químicos, se recomienda dejar las camas de cultivo expuestas al sol durante al menos tres días. De esta manera, se eleva la temperatura del sustrato y se favorece la reducción de organismos no deseados. Además, puede utilizarse plástico para incrementar la temperatura y mejorar la eficacia del proceso.
Esta imagen muestra un ejemplo de la manera de desinfectar el suelo a través de la exposición del sol y cubriendo la cama de cultivo con plástico para elevar la temperatura. Agrono tips (2024, 25 de junio). Tips para esterilizar el suelo de manera orgánica. Recuperado de https://www.portalfruticola.com/noticias/2024/06/25/tips-para-esterilizar-el-suelo-de-manera-organica/
Diseño de huerto y siembra diversa
La diversidad en la siembra es un elemento clave de la agricultura regenerativa. Por ello, se recomienda escoger plantas que se complementen entre sí mediante la asociación de cultivos y la rotación.
Por ejemplo, la asociación de cultivos permite generar beneficios mutuos entre las plantas. De esta manera, se pueden sembrar albahaca o cebollines para ayudar a repeler insectos. Asimismo, estos cultivos pueden combinarse con lechugas, tomates y diversas plantas medicinales.
Por otra parte, la rotación de diferentes tipos de cultivos en un mismo terreno contribuye a mantener la salud del suelo. Además, favorece la diversidad biológica y aumenta la productividad a largo plazo. Para obtener mejores resultados, se recomienda elegir plantas con distintos ciclos de cosecha.
Esta imagen muestra un ejemplo de la confección y diseño de la cama alta para la producción agrícola. Para aprovechar el espacio se puede poner intercaladas o en tresbolillo.
Confección y diseño de la cama alta para la producción hortícola. Portal Frutícola. (2020). Recuperado de https://www.portalfruticola.com/noticias/2020/07/14/confeccion-y-diseno-de-la-cama-alta-para-la-produccion-horticola/
Protege el suelo con cobertura
A continuación, coloca una cobertura vegetal sobre la cama de cultivo. Para ello, puedes utilizar hojas secas, hojas de bambú o paja. De esta manera, se conserva la humedad del suelo y se previene la erosión. Además, esta práctica ayuda a reducir el crecimiento de malezas.
Asimismo, la cobertura vegetal fomenta la actividad de microorganismos y lombrices. Como resultado, el suelo se enriquece de forma natural y mejora sus condiciones para el desarrollo de los cultivos.
Esta es la manera en la que se coloca la cobertura vegetal sobre la cama de cultivo entre hileras. Extensión en español. Cultivos de cobertura, siembra directa. Recuperado de https://extensionesp.umd.edu/2023/08/08/cultivos-de-cobertura-para-control-de-malezas-entre-hileras-y-mejora-de-salud-del-suelo/
Mantenimiento diario
Finalmente, realiza el riego de acuerdo con las necesidades de tus cultivos. Este puede ser diario y poco profundo o, en algunos casos, menos frecuente pero más profundo. Para obtener mejores resultados, se recomienda regar temprano por la mañana. De esta manera, se reduce la evaporación del agua. Asimismo, también puede realizarse al final de la tarde para evitar que el sol afecte a las plantas. En ambos casos, procura aplicar el agua cerca de las raíces.
Por otra parte, es importante deshierbar de forma constante para favorecer el desarrollo saludable de los cultivos. Además, se recomienda realizar la cosecha durante las primeras horas de la mañana para aprovechar las mejores condiciones de frescura.
La imagen muestra la manera adecuada de riego, que es cada cierto tiempo, cerca de las raíces y de manera profunda y con suficiente agua. Wikihow. Mejor momento para regar. Recuperado de https://es.wikihow.com/escoger-el-mejor-momento-para-regar-el-jard%C3%ADn
Conclusión
En conclusión, al aplicar los principios de la agricultura regenerativa, tu huerto no solo será productivo, sino que también se convertirá en un pequeño ecosistema capaz de proporcionar alimentos y promover la biodiversidad. Además, este enfoque contribuye a mejorar la salud del suelo y a fomentar prácticas más sostenibles.
Por ello, te invitamos a crear tu propio huerto regenerativo. De esta manera, podrás cosechar alimentos más saludables, generar ahorros y, al mismo tiempo, contribuir al cuidado del medio ambiente.
Bibliografía
- Armas Vega, F. V. (2024). Beneficios de la agricultura regenerativa en la salud del suelo. RECIAMUC, 8(2), 665–677. https://doi.org/10.26820/reciamuc/8.(2).abril.2024.665-677
- Cañet Prades, F. M. (2022). Aplicación de los principios de la Agricultura Regenerativa para aumentar los niveles de nutrientes en el suelo y enfrentar una emergencia de seguridad alimentaria y nutricional local en Guanacaste, Costa Rica. Revista REGENERATION, 1(2), 17–28. https://doi.org/10.55924/ucireg.v1i2.12
- Communications. (s/f). Agricultura regenerativa: la ciencia de cultivar el suelo. BBVA. Recuperado el 13 de noviembre de 2024, de https://www.bbva.com/es/sostenibilidad/la-ciencia-de-cultivar-el-suelo-que-es-la-agricultura-regenerativa/
- Costa Rica Regenerativa. (2020). ¿Cómo hacer una huerta regenerativa paso a paso? Un tutorial de agricultura orgánica. [Youtube]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=CE7-zt_Yneg
- Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, S. (2024). Agricultura regenerativa, ¡el futuro es hoy! gob.mx. Recuperado de https://www.gob.mx/agricultura/articulos/agricultura-regenerativa-el-futuro-es-hoy
- YaraLatinoamérica. (2023). Webinar: La Agricultura Regenerativa una herramienta integral para ser sostenibles.[Youtube]. Recuperado de https://www.youtube.com/live/Zh3B03Dkq3I?si=6ce3807yGJxDI7gS
- Villamil, V. (2016, septiembre 29). ¿Quieres ahorrar en comida? Pon un huerto. El Financiero. Recuperado de https://www.elfinanciero.com.mx/mis-finanzas/quieres-ahorrar-en-comida-pon-un-huerto/
- Vrska Ibarra I. P. (2019). Agricultura regenerativa y el problema de la sustentabilidad: Aportes para una discusión. Universidad Autónoma de Chapingo, 79(2). https://doi.org/10.5154/r.textual.2019.74.02
Autor: Andrea Monserrat Berumen Becerra
Fecha de elaboración: 8/11/2024
Fecha de publicación: 4/12/2024
Categoría para la web: Herramientas
